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近日，一道名为“干嘣蛤蜊鸡”的菜摆上了济南的路边大排档。有市民将干嘣蛤蜊鸡拍照并上传微博和微信，引起不少饮食爱好者的关注。干嘣蛤蜊鸡是一道什么菜?为什么会如此受欢迎?记者随即去就近探访。

在花园路的一个烧烤摊，记者看到客人满座，摊主正紧张地忙碌着。不时有人向摊主大喊，“老板，来份干蹦蛤蜊鸡!”摊主赶忙应和。这时记者才注意到烧烤架旁边有台干蹦鸡设备。只见摊主把蛤蜊、生鸡肉放入机器里，又倒入了几包酱料，开启开关，设备开始自动运转。