根据保障方案，接下来，食品安全各相关部门将加强从“田间”到“餐桌”全过程的食品安全专项整治工作，以粮、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮品、奶制品、豆制品、水产品为重点品种，管住源头，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为；以各类宾馆、饭 店、餐馆、酒楼、饮食店、旅游景点饮食摊点和食品批发场所、食品超市和集贸市场为重点区域，特别是重点接待宾馆、重要会场和场馆，严格监管各种宴会、快餐。
监管人员还将开展“两会”食品安全保障工作督查，主要对南宁市和旅游重点城市桂林市、北海市，督查接待宾馆饭店等餐饮服务场所食品安全保障的落实情况、供应食品源头的监管等。
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