这是为什么呢？因为发酵床的结构，发酵床是由锯末和稻壳组成，锯末是附着益生菌的，稻壳是疏松发酵床留有缝隙的，发酵床是有无数很多的小孔的，夏天打开通风设备，发酵床表面温度是不会很高的；冬天同样的因为结构，很厚的垫料里面是保温的，下面有温度，上面的床面是不会温度很低的。所以说冬天不管是南方，还是北方，使用发酵床养猪都是可以的。主要是冬天能更有效的来管理使用，维护好，效果是一样的。
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发酵床冬天养猪的管理要点
核心提示：发酵床养殖是最佳的选择！发酵床在分解粪尿的同时产生大量的热量，各地均证明发酵床床面得温度常年在20几度，能明显增加冬天室内的温度，刚好满足猪对温度的需要，在我们国家东北等地均证明冬天不仅保暖，而且对猪的生长非常好。冬天应该注意管理的五点。
眼下冬天来了，冬季气温低，很多猪舍都要采取保暖增温措施，有暖气供暖、炉火供暖和热风炉供暖等方式，而这些方式固然起到了一些保温效果，但也出现了空气污浊、通风不良导致猪出现各种疾病，那么怎样保暖才好呢？
发酵床养殖是最佳的选择！发酵床在分解粪尿的同时产生大量的热量，各地均证明发酵床床面得温度常年在20几度，能明显增加冬天室内的温度，刚好满足猪对温度的需要，在我们国家东北等地均证明冬天不仅保暖，而且对猪的生长非常好。所以说使用发酵床养殖完全不用供暖，轻松过冬。但是也必须注意以下几点：
一、 房屋结构
尤其在北方，外围墙壁要厚实严密，可以堆放作物秸秆，可以临时砌泥土坯。最好是在猪舍初建时，就把外围的四面墙体做加厚处理。屋顶使用泡沫板等保温材料，冬天保温夏天隔热，有非常好的效果，南方要求略差。
二、 定期维护垫料 根据粪尿的堆积、垫料的湿度进行翻动、推匀等处理，避免因湿度变大出现水泡床的现象，冬天使用发酵床技术，发酵床专家们提醒垫料的厚度可以略增加，最低不少于50公分，为提高发酵强度可以增加菌种用量、喷洒红糖水、增加翻到频率等方法，使发酵床除臭环保和 保温的功效发挥到最佳。
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三、 通风不可忽视 有些养殖户认为通风与保暖非常矛盾，所以在冷的气候严闭各种通风口，属不知这是非常错误的，尤其发酵床养殖，冬天的通风更加不能少，否则会出现氨气味大、发酵床湿度大、换气不良导致发酵床中好氧微生物因缺氧而死亡，最终出现发酵床失效，猪感冒受凉等各种疾病，所以冬天发酵床也要通风，具体办法可以：白天气候好的天气打开所有的通风口，温度低或晚上也留部分通风口，切记不能全封闭。
四、 小猪的管理
在小猪阶段，尤其刚下的乳猪对温度要求较高，一般30-35度，可以在0-7日龄采取保温箱保暖，避免温度低出现各种腹泻等症状，做好消毒工作。
五、 其他管理要点
①提高饮水温度，有条件的可以把冷水烧成温水后再让猪饮用，或抽取深层地下水喂猪。
②增加喂料次数的目的是相对增加采食量，以填补由于温度低造成猪体内脂肪、肌内代谢产热造成的体重亏空。有条件的地方，最好采取自由采食。在定次饲喂的地方，可在晚上增加一次喂料。
③提高饲料能量水平，可在原来饲料能量水平的基础上提高10%左右。大猪低点，小猪高点。小猪可添加油脂类高能饲料，大猪可加大玉米等普通能量饲料在配合料中的数量。
④增大猪舍采光面积 开放式猪舍要有较大的开放面积，以备冬季覆盖塑膜便于采光。封闭式猪舍要在南墙和舍顶预留窗口，以备冬季安装玻璃。
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