本产品是全新的，2012最近一代，比上代木头的经久耐用，材质：PVC材质，不会腐烂，耐摔，此机器比之前更进一步的是刀片更换方便，槽经更精准。
平均切割功效为60KG/小时，这与手摇速度有关，曾做极限测试一小时最大可达到100KG左右/小时，内有弹簧自动调节压力而且切割深度可调，不论莲子大小均可完美切开且不伤莲肉。
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嫩莲子切割去壳机的使用方法
一、正常使用：
第一步：把莲子割壳机固定于木凳上面，在下方出料口放置一个桶或空纸箱。
第二步：将新鲜莲子放入料斗。
第三步：逆时针转动把手，这时会有已割了壳的莲子从出料口进入桶内。二、刀口调整：
第一步：将莲子割壳机底部四个螺丝拆卸下来。
第二步：把底部里面的刀架取出。
第三步：用十字螺丝刀拆开刀架将刀片高度进行调整。
第四步：将调好的刀架按顺序安装回去。
