2、酱油鸡的做法
酱油鸡的做法简介如下：首先将四分之一左右的鸡清洗干净，然后将其放入高压锅内蒸十分钟左右；待高压锅冷却以后，打开锅盖，将鸡肉切成小块；将红辣椒剁碎，放入碗中待用；在碗中倒入酱油，加入冰糖，放入微波炉中加热，使其成为酱汁；将酱汁倒在鸡肉上，酱油鸡就算是完成了。为了美观，我们还可以在鸡肉上面撒上葱花作为点缀。
3、粉皮鸡的做法
粉皮鸡的做法简介如下：首先要将准备好的粉皮切成细丝备用；往锅里边倒入适量的食用油，油热以后倒入葱姜末；倒入鸡肉翻炒，直至鸡肉的颜色发生改变；倒入适量的水和酱油；用小火慢慢的焖，直至鸡肉熟透为止；将粉皮倒入锅中，加入盐，翻炒均匀以后就可以出锅了。这道菜可以起到助消化和开胃的作用，适合肠胃不好的中老年人食用。
