干蹦鸡的做法
做干蹦鸡之前，首先需要宰杀一直鸡，然后将其清洗干净切成小块；将切好的鸡肉和调味料搅拌均匀，放入到爆米鸡的设备中；四分钟以后，关掉设备，然后等待一分钟左右，将炉内的高压气体排出去，倒出鸡肉，加入洋葱等进行调味就可以食用了。现在市面上卖的鸡肉一般都含有很多激素，吃起来口感不好，所以还是建议您购买土鸡来使用。
2、酱油鸡的做法
酱油鸡的做法简介如下：首先将四分之一左右的鸡清洗干净，然后将其放入高压锅内蒸十分钟左右；待高压锅冷却以后，打开锅盖，将鸡肉切成小块；将红辣椒剁碎，放入碗中待用；在碗中倒入酱油，加入冰糖，放入微波炉中加热，使其成为酱汁；将酱汁倒在鸡肉上，酱油鸡就算是完成了。为了美观，我们还可以在鸡肉上面撒上葱花作为点缀。
