餐馆含禽类菜肴大多无人问津
记者近日走访了市内一些不同档次的餐馆，发现与“鸡”有关的菜肴均已停售，鱼类与时蔬的价格有不同程度上涨。在闵行区莘建路某湘菜馆内，口水鸡、干锅鸡等招牌菜都已摘下标价，老板娘坦言：“这些菜最近没人点，我也暂时不卖了。”另一款招牌菜双色鱼头的价格，则从30元涨到35元；酱爆花蛤，也从18元涨到20元。
涨幅最大的是清炒米苋，从8元直接跳到12元，餐馆却连价格标签都没来得及换。对此，老板娘解释：“昨天米苋还只要4元/斤，今天就涨到5.5元，我要还是卖8元一盆，就要亏本了。”
在中山西路一家老鸭粉丝汤馆内，昨天中午时分食客寥寥，店老板已打出招牌，开始卖另一款上海本地小吃——双档（油面巾和百叶包塞肉）。
徐家汇美罗城一楼的肯德基内，食客少了很多，记者看到不少人点的都是土豆泥、蛋挞、皮蛋瘦肉粥等小吃，原先最经典的吮指原味鸡和新奥尔良烤鸡腿堡已不受欢迎。
来福士台湾正豪大大鸡排原本每逢周末就排起长龙，至少要等待1小时才能吃上。但记者上周末看到，仅有十来个顾客在柜台前排队。店员承认，近期销售量明显下滑。
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商家资料
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