播前准备 应视起垄(覆膜)机的类型决定播前是否进行机械耕整地作业，如果机具带旋耕功能，则不用；如果机具不带旋耕功能，则要进行耕整地作业。一般耕作深度为30厘米。
起垄技术 作业前要将机具各部件调整到合适的位置，作业时起垄方向尽量与地块长向顺向，以提高机具的工作效率。垄距85-95厘米，垄底宽60-65厘米，垄顶宽20-25厘米，垄高25-30厘米。要做到垄形顺直、均匀、饱满、密实，垄沟深窄既利于排水防旱，又利于块茎膨大。
覆膜技术 覆膜作业与起垄作业由同一机具同时完成。地膜应选用宽度为90-120厘米、厚度在0.008毫米-0.014毫米的优质产品。作业过程中应将地膜边沿用覆土盖严，保证密闭性；同时应注意膜间衔接，避免出现“断膜”现象。
