| 一、产品简介： 海德利牌芝麻球改良剂是我公司科研人员利用增稠剂技术、乳化剂技术、生物技术、新材料技术等交叉学科优势，充分利用各改良剂单体之间的协同增效作用，针对目前各个厂家所用原料和工艺现状研制而成的芝麻球专用品质改良剂，具有添加量小、效果显著的特点。 二、主要成份： 乳化剂、单甘酯、黄原胶、海藻糖、硬脂酰乳酸钙钠、变性淀粉等 三、主要功能： 1、改善芝麻球的外观，使芝麻球颜色金黄，外焦里嫩。 2、改善芝麻球的口感，使芝麻球入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口。 3、改善芝麻球的可操作性，一能用高速机生产，二能增大芝麻球的体积、使炸制不开裂，大大提高生产效率，降低成本。 四、适用范围： 糯米芝麻球、空心芝麻球、莲蓉芝麻球等。 五．使用方法： 1.干法：将本品直接加入到糯米粉中，干混混合搅拌均匀即可。 2.湿法：将芝麻球改良剂用温水充分溶解，然后将此溶液加入糯米粉中搅拌均匀吸收即可。 六．添加量： 0.1-0.5%（以糯米粉计）具体用量也可根据产品质量要求酌情增减。 海德利真诚提醒：客户应根据所用的糯米粉的质量情况进行适当调整，如用新糯米粉，用量可适当增加。 |
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商家资料
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