蓝莓选果生产线包括蓝莓提升机、6米目检传送台、蓝莓预处理花叶、蓝莓分级筛选和蓝莓称重包装及部分组成。是针对蓝莓鲜果最先研制的蓝莓选果机,节省人工,选果速度快,质量好,国内首创,引领国际蓝莓分选方向,是蓝莓处理最好的工具。
蓝莓选果生产线工艺要点:
原料及处理:选择成熟、新鲜的水果清洗、沥干后,视原料不同,用不同方法取汁。对含汁液较多的柑橘(去皮)、猕猴桃、桃(去核)、杨梅、葡萄等可直接打浆制汁,对苹果山楂等则采用先破碎、打浆,然后榨汁的方法取果汁。榨取的果汁先经过滤去除一部分沉淀后,得到浑浊的果汁。然后对需要澄清的果汁根据不同品种添加0.2%果胶酶或1%明胶等,用以澄清果汁。经澄清的果汁可通过压滤机、离心分离机进行过滤,除去固形物后加入7%蔗糖调整糖度,既可用于下一步工艺的果汁。
蓝莓选果生产线
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