属于：氨基酸系列 作用：营养增补剂
标题：郑州超凡厂家直销L-精氨酸 食品级 含量99% 25KG/桶
型号：食品级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶性粉末
用途: 营养增补剂
【产品名称】L-精氨酸
【产品分子式】C6H14N4O2
【产品分子量】174.20
【产品别名】L-蛋白氨基酸，L-胍基戊氨酸，L-2-氨基-胍基戊酸，2-氨基-5-胍基戊酸
【产品性状】
L-精氨酸为白色结晶性粉末。熔点244度（分解）。经水重结晶后，于105度失去结晶水。其水溶解呈，可从空气中机手二氧化碳。溶于水，不溶于，微溶于乙醇。天然品大量存在于
【产品性质】在空气中易氧化着色，有吸湿性，易溶于水、乙醇、抗菌作用与山梨酸相近。
【产品贮存】L-精氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
【产品用途】
L-精氨酸营养增补剂，调味料。对为非必需氨基酸，但体内生成速度教慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定解毒作用。精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能，多吃精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸(arginase)的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去。
【产品使用说明及限量】
1.占食品中总蛋白质量的6.6%。 2. FEMA(mgkg,1998)：
焙烤制品、早餐谷物20~100；饮料3~30；
干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；
胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3~15；
调味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；
油脂、冷饮、水果冰、乳制品5~15；硬糖1~20；
速溶咖啡茶10~100；果酱、果冻、加工水果2~15；
加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；
小吃食品15~250；汤类5~250。
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【产品质量标准】【AJI92 USP35】
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检验项目 Tests |
标准规定 Limits |
检测结果 Test results |
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性状Description |
White crystals or crystalline powder |
conforms |
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鉴别（红外）Idenlification（IR） |
concordant with the reference spectrum |
conforms |
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含量assay |
99.0～101.0% |
99.2% |
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酸度PH |
10.5～12.0 |
11.3 |
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比旋度 Specific rotation[a]D20 |
+26.9°～+27.9° |
+27.1° |
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氯化物 Chloride(Cl) |
≤0.02% |
＜0.02% |
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铵盐 Ammonium(NH4) |
≤0.02% |
＜0.02% |
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硫酸盐 Sulfate(SO4) |
≤0.020% |
＜0.02% |
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铁盐Iron(Fe) |
≤10ppm |
＜10ppm |
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重金属 Heavy metals(Pb) |
≤10ppm |
＜10ppm |
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干燥失重 Loss on drying |
≤0.50 % |
0.1% |
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炽灼残渣 Residue on ignition |
≤0.10% |
0.03% |
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结 论： 本品经检验符合AJI92指标规定。 |
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