盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人，价格在4-12元最多，菜色内容和营养含量则随价格变化，大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐，中式、西式或混合式应有尽有，价格尚合理。
盒饭微波加热提香设备特点：
1、微波能穿透盒饭内部在较短时间内将温度升高，加热均匀性好，同时还能将盒饭中的有害细菌同时杀死，保留盒饭中的营养成份和保持传统风味，延长保值期，对提高产品质量均有显著效果。
2、当食品加热温度得到80--90℃，保持温度只需2--3分钟，细菌的菌总数大为降低，超于传统加热方法。
3、经微波设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生，也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。
盒饭微波加热提香设备适用于各大快餐公司、学校、展馆等，利用微波设备对盒饭进行快速加热杀菌。
