成都老妈兔头吃法是什么/好的成都特色餐饮推荐/成都双流老妈兔头餐饮管理有限公司

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第一，“知道兔头哪两个部分最好吃吗？是兔腮和脑花，兔腮肉多够味，脑花嫩滑爽口。” 在兔头的那两个小勾牙位置轻轻用力将上下腭掰开，这下半部分兔舌、兔腮肉就顺顺当当进入你的口中了。

第二，上半部分的脑壳部分一定要从后向前啃，即上牙从兔头后向脑壳啃下去，不用多大力就会啃开（如果方向反了，着急的可就是你自己了），爽嫩的脑花就在你的眼前，细细吃掉它，里面还有一点儿，别漏了。还有兔眼，兔脸肉，脑背肉．．．．．．（不过我自己兔眼不敢吃，我从小不爱吃各种动物的眼睛）至于啃几下,您自己看着办,拿出“疱丁解牛”的精神。对了，第一次吃的朋友，还有一块肉别忘了，我不说，你肯定吃不到，上腭肉（又名上膛），别怕那呲着的小兔牙，轻轻一撕就下来，别有一番滋味呦！掰开，兔肉极嫩。一吸，就骨脱肉化，丝丝缕缕，把麻辣鲜香的味儿送入唇舌。

到今日都回味无穷呢，兔头真是不吃不知道，一吃欲罢不能呀！
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