兰州拉面馆秉承“民以食为天，食以面为先”的宗旨。风靡全中国的兰州牛肉面早已是喜欢吃面食的人们的食物。而在兰州牛肉面的众多商家中，兰州拉面馆以其特有的风味和扎实的经营作风，在牛肉面业界里独领风骚。一九九二年中央电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》，个场景就选定了兰州拉面馆店。“金城正宗”牛肉面的匾额当之无愧地成为兰州拉面馆馆的招牌。一九九三年国家内贸部将兰州拉面馆馆首批加入“中华老字号”行列。首届中国丝路节上，兰州拉面馆馆被指定为专用供应点。现在的兰州拉面馆是兰州市牛肉拉面一级店，也是兰州市民放心食用的牛肉面之一。
兰州拉面馆，在兰州有二十七家连锁店，在全国省市有两百多家连锁加盟店。独有的特色，优质的服务，严格的管理，使兰州拉面馆成功地走出了甘肃。如今，好看又好吃的兰州拉面馆牛内面正以其“一青、二白、三红、四绿”的特有香味，乘着“做大做强”的劲风，飘飘洒洒地飞向中国大地。兰州拉面馆餐饮连锁事业总部，以传承古今特色美食，发扬中国饮食文化为己任，深度挖掘在民间流传的特色饮，经过学习，改进与完善，集远古饮食经典，现代营养观念于大成，特别打造并全面推出：中华特色美食上榜品牌“兰州兰州拉面馆“立志成就中国时尚休闲特色美食。的创新与创造，使得兰州兰州拉面馆美味更加无与伦比，各地直营店均出现排队等候的火爆场面。人们都在奔走相告，一吃就永忘不了，再吃就上瘾。
兰州拉面馆餐饮连锁事业总部具备完善的项目开发体系，市场营销体系和单店营运体系，拥有大批行业内的餐饮专家，名家和市场营销推广精英，同时拥有自己的高级策划团队和诸多专家顾问团。“海纳百川，厚德载物”，广泛收集中外小吃精华，传承小吃制伯工艺，把握小吃市场现状与消费趋势，整合创新，开发出数个系列小吃项目。
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