宴会可分为中餐宴会、西餐宴会、西式酒会和自助餐会.中餐宴会采用的是圆桌围餐式,中式菜肴放在圆桌中央,人们根据自己的喜好选择食物,因此中餐宴会比较热闹喜庆.现在比较流行中餐西吃,即形式上还是围餐,但采用分餐吃法.西餐宴会的布置形式多样.有严格的上菜程序,餐具种类繁多,每人都有各自的一份菜式.西式酒会是一种简单且活泼的宴客方式,酒会一般以供应各种酒水饮料为主,并附设各种小吃、点心、水果和一定数量的冷热菜.西式酒会通常不作为主宴,酒会现场也不摆台,不设座位,客人可以随意走动交谈.自助餐会的形式也比较自由活泼,但与酒会不同的是,自助餐会可以作为主宴,每样菜式的数量比较多,提供的冷热菜种类也较多,以保证客人能吃饱.另外自助餐会一般设有座位供客人就坐,这点也与酒会不同。
晚宴可以达到让彼此直接交流的目的，以此增加彼此之间的感情。在晚宴中大家一边欣赏着节目一边跟身边的人交流，大家在这样一个彼此融洽的气氛中度过一个美好的夜晚。
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