执行标准：GB9990-2009
煅烧钙由牡蛎壳经高温煅烧、水解提纯而得的产品，主要作为营养强化剂多应用于食品中。活性钙除能补钙外还可有效去除臭味,并有保鲜、防腐的作用.由于其具有抑制微生物繁殖的功效,更是安全、广谱的抗菌剂。由于活性钙含钙高，作为补钙原料，广泛应用于各种医药、BAO JIAN品、食品等。
【基本性质】为白色粉末状，产品呈碱性，无臭略有咸涩味，易溶于酸性溶液。近海的牡蛎、蚌、贝等的壳经过高温煅烧后，磨细而成， 主要成分为Ca(OH)2 分子量：170.06 钙元素含量50%
【产品贮存】煅烧钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。
