糯谷猪（又叫黄毛猪），是中国优良的地方猪种～黔西北“可乐猪”中的一个特殊类型，“纳雍糯谷猪已成为农业部的‘原始保护品种”，哪里的糯谷猪最好吃
，2004年专家组考察论证，由著名畜牧学家盛志廉教授亲自命名并题写了“纳雍糯谷猪”。糯谷猪全身毛呈棕色，皮薄，肉糯，体形结实，四肢强健，耐粗饲，抗病力强，瘦肉率较高，早熟易肥，肉质常规测定各项指标均在正常到优良范围。糯谷猪因其肉质优良，深受消费者喜爱，哪里的糯谷猪最好吃
，在市场上售价要比杂交猪肉高出20%～40%，且供不应求。但由于没有专门的保护措亍施，这些优良的基因正在逐渐消失。据1983年对纳雍县地方猪种资源进行调查发现，从毛色方面统计，黑白花猪占70.5%，黑毛猪占15.5勹%，黄毛猪（糯谷猪）占14%。部分糯谷猪有不同程度的混杂现象。随着外国猪种与本地猪杂交良范围的扩大，糯谷猪的饲养范围在逐渐缩小，纳雍县糯谷猪养殖农民专业合作社,糯谷猪养殖,数量也在减少，面临灭绝的危险。现在贵州整个毕节地区仅有近万头，在纳雍县估计只有3000多头。因此，对糯谷猪的保护势在必行。
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