油烟净化器 是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
1.油烟净化器要安装到风机前面
净化器要安装到油烟管道中间，风机的前面，厨房里面的油烟先经过油烟净化器净化，然后再经风机排放到空气中。
2.集烟罩、油烟净化器、风机的安装顺序 正确的安装顺序：油烟先经集烟罩收集到油烟管道，然后集烟罩后面2米之后安装油烟净化器，油烟净化器出风口两米之后再安装风机
3.净化器安装应保证水平，否则，净化器收集的油会被风机吸出，或放油时不能将净化器内的油放尽。
4.油烟净化器的风量要大于管道上面的抽风机的风量
行业上一般要给油烟净化器留下20%的冗余，这样做的好处一是，便于以后增加火灶升级，第二、便于厨房全负荷工作的时候油烟净化器仍能达到目测无烟。
5.油烟净化器变径接口的要求
变径管斜边与轴线夹角≦7，变径管斜边与轴线夹角≦15。
--，烹饪烟雾的形成
烹饪的制造过程，
二是烹调油烟排气量的计算。
根据厨房通风标准设计规范，应在厨房用具上方安装集烟罩，通风方案的排气量应按0.5-0.7m/s的烟幕截面设计。
横截面风速设计为0.6，即罩截面排烟量为0。每平方米6。
餐饮油烟净化器烟气排放方案比较笼统
第三，餐饮油烟治理目标
1.烹调油烟的控制目标
烟气出口达到GB18483-2001的排放要求，达到排放标准。
2。餐饮业低空烟气排放要求
在额定风量下，油烟净化e
在城市居住区、商业区，一般要求对烹调烟气排放的要求比较严格，建筑墙体不能安装管道，只能是低空排放。即使烟尘排放符合GB18483-2001的要求，仍有一些人会因为烟尘的滋扰而被投诉。因此，烟尘净化装置的净化效率较高，在额定风量下，净化效率应在95%以上。
餐饮油烟净化器烟气排放方案比较笼统
第四，治理体系设计
1、设计过程和程序
静电花卉净化装置的工作原理
我们的静电油烟净化设备利用高压电场中阴极发射的电子和电子与空气分子碰撞产生的负离子捕获油烟颗粒，使油烟颗粒带电，然后利用电场使带电的油烟颗粒被阳极，达到去除油烟的目的。因为电子的直径很小，所以电子的粒径比烟灰粒子小得多。煤烟粒子在电场中的电荷是一种必然现象，它遵循一定的机理，而不是简单的偶发碰撞。理论分析：包括电场电荷和扩散电荷。电场充电是由于烟尘粒子的相对介电常数大于1。在电场中，煤烟颗粒周围的电源线发生变化，使电源线与煤烟颗粒表面相交。沿着电力线运动的离子不可避免地会与烟尘粒子碰撞，并将电荷转移到烟尘粒子上。扩散充电是由于热运动而使离子在空气中扩散，当接近尘粒时，会产生电象力。吸引和充电。
烟尘particl的电场的设计
在静电蒸煮烟气净化装置中，电能主要用于发射电子和促进烟气颗粒的产生，对空气影响不大，因此静电场的能耗相对较小。而且油烟去除设备的阻力也很小，不需要使用较大的压力风扇。因此，静电油烟净化装置的总能耗比其他方法要小。
油烟净化器的选择方法一：根据场地大小选择油烟净化器，油烟净化器有很多型号，不同的环境下对油烟净化器有不同的要求，我们需要根据自己实际厨房的大小和使用场地进行选择适合的油烟净化器型号。
油烟净化器的选择方法二：根据鼓风机来选择合适的风量，通过计算厨房有多少个鼓风机计算出总风量，一般正常情况下油烟净化器的风量要大于厨房的鼓风机的风量。
油烟净化器的选择方法三：净化效果的考虑，油烟净化器的净化效果有好有差，但是价格也有高又低，所以我们需要根据自己实际所处的环境和环保要求标准选择合适净化效果的油烟净化机。
油烟净化器的选择方法四：根据油烟净化器外表材质进行判断，好的油烟净化器的制作材料都是相对来说比较坚固而且容易清洗的材料，
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。
油烟收集罩
采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。
运水烟罩
采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。
该产品的油烟去除率约90～98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求 [1] 。
水喷淋洗涤塔净化工艺
采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。
该产品的油烟去除率约80～90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。
高压静电（等离子）
利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。
该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的--周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。
专业针对工业油烟、工业油雾、颗粒物等油烟废气净化处理的专用设备，设备采用高精密净化方式，全方位放电过程中没有死角，极板合理布局使负离子脉冲电源离子激发电荷电性放电，高能电子产生超强的捕捉能力、吸附能力及光辐射强氧化能力，从而达到高效净化效率，产品具有多种安全保护功能，使用更加安全可靠。
油烟废气由风机吸入负离子工业静电油烟净化器初级过滤净化，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上在自身重力的作用下，流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，同时在高压发生器的作用下，电场内的负氧离子与氧气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味，剩余的轻微异味经过后端炭吸附层吸附过滤后，-终达到洁净空气外排排放。
广泛用于：食品加工厂、油雾车间、热处理车间以及五金机加行业的紧固件、弹簧、螺丝、淬火加工等场合中产生的油烟油雾净化处理；也可配套其他净化设备同时适用于烟尘、烟雾，细微颗粒粉尘的净化处理。
