进口葡萄牙蜂蜜清关公司公司新闻分享：为什么你的葡萄酒有新鲜青草味？当你在品尝一款白葡萄酒时，是否曾在酒中闻到过一股新鲜青草的气味？如果答案为肯定的话，你的嗅觉其实并没有出现问题，因为在白葡萄酒中，青草类香气是普遍存在的。那么，这种气味到底是如何进入葡萄酒的呢？事实上，并非同很多人臆断的那样，酿酒师们没有在酿造过程中加入任何新鲜青草或葡萄树的树叶，白葡萄酒的这种青草气息其实主要来自于一种叫作乙醛（Aldehyde）的化合物。除了存在于青草中，乙醛也存在于葡萄中，这种物质在一些品种中尤为突出，长相思（Sauvignon Blanc）便是其中之一。此外，来自于某些地区，比如新西兰或卢瓦尔河谷（Loire Valley）的长相思，就要比来自其它地区的长相思更具青草气息。尽管有些葡萄酒爱好者并不是很喜欢这种青草味，但当白葡萄酒中的水果香气与青草气息达成一定的平衡时，这些青草香气也可以“沁人心脾”。很多人认为，沙拉和脆爽蔬菜不太好与葡萄酒搭配，但它们与这些带有青草气息的葡萄酒却是再完美不过的搭档了。与此同时，这些带有青草气息的葡萄酒酸度通常都比较高，十分适合在炎炎夏日饮用。
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外贸常用词汇及缩写：商品检验申请表：application for inspection certificate
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物则直接存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。西开普省持续干旱，2018年南非葡萄酒将减产:目前，南非的西开普省（Western Cape）正在经历一场近一个世纪以来-严重的干旱灾害。由于干旱持续加重，目前该地区水库平均水位已经降到32%，比去年低了20%。而在当地的大部分葡萄酒产区，灌溉水库的水位已经下降到30%至40%左右。持续的旱情已经严重影响到当地葡萄树的生长。据南非葡萄酒产业信息系统（South African Wine Industry Information and Systems）的研究预测，2018年，南非的葡萄酒产量将会因此降低。据统计，南非每年出口葡萄酒超过4.2亿升，但随着该国葡萄生产重地西开普省的旱情加剧，明年的葡萄酒产量将明显下降。南非农业贸易学会（AgriSA）主席卡尔·奥普曼（Carl Opperman）表示，明年的葡萄酒产量可能会因为干旱而下降6%-18%，尤其是受灾严重的黑地（Swartland）产区，葡萄酒产量将会下降50%。但是产量的下降并不会影响葡萄酒的质量，缺水导致葡萄果实风味凝聚，所以2018年南非葡萄酒的品质值得期待。
