蔬菜]和水果是我国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。由于蔬菜水果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分，人们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增加食欲，促进消化具有重要意义。 果蔬营养素：浓缩的水果蔬菜 为你补充足够的维生素与矿物。北京市营养源研究所研制开发的新型水果蔬菜浓缩精华——果蔬营养素，东方倍力®果蔬营养素是从新鲜水果、蔬菜中提取出来的精华成分，包含近百种天然状态的维生素、矿物质、植物活性酶类等，还有目前科技水平仍无法破解的众多营养成分（功能因子）。它们积极参与人体的生命过程，西安文博农副产品有限公司,文博农副产品,并不断的被消耗。
果蔬的主要原料： 植物浓缩物（葡萄籽、胡萝卜、番茄、草莓、枸杞、黑加仑、芦笋、蘑菇）、茶多酚、低聚木糖、甜蜜素、硬脂酸镁。
1、本品由许多种果蔬精华素组合，含有数百种天然状态的维生素、矿物质、植物生化
类等物质，天然、安全美爿味，可满足人们日常饮食结构中对水果、蔬菜摄入量缺乏
的补充之需。
2、每100公斤新鲜果蔬中只能提取不到1公斤的东方倍力果蔬精彳华素，.文博农副产品___r果蔬配送中心
，高度浓缩确保了
产品的高品质以及营养价值。
3、东方倍力果蔬精华素是可随身携带的水果、蔬菜，.文博农副产品___r果蔬配送中心
，随时随地补充身体所需的各种果
蔬营养，食用更方便。
4、合理的配方更有利于人体全面吸收。
5、富含我国居民严重缺乏的维生素B2、锌和普遍缺乏的维生素B1、B6、C、硒。
6、采用β胡萝卜素替代维生素A，补充中国居民严重缺乏的维生素A，效果更理想。
7、特别添加了具有高效抗氧化作用的葡萄籽提取物。葡萄籽提取物能够有效消除体内自由基，提高人体免疫力、修复受伤胶原蛋白和弹性纤维、
有助于减少色斑、保持肌肤光泽、延缓身体衰老。
8、东方倍力果蔬精华素经过科学的加工，保留了原料中精华成分
果蔬预防疾病编辑
豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性。豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且-好生吃。
胡萝卜：有效对抗肺癌。富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
洋葱：减少过敏。经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。
西兰花：中和致癌物。西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。
豆类：预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周-少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。
猕猴桃：降胆固醇、降血压。猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
樱桃：减少痛风。樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长，花青素则能减少痛风的发病几率。樱桃上市时可多买一些冷冻起来，营养依然能够百分之百保留。
洋白菜：修复消化性溃疡。洋白菜富含维生素C和维生素K，是修复消化性溃疡的天然药物，预防血管中斑块的形成。洋白菜外层叶子的钙含量比内层叶子多1/3。
菠菜：保护前列腺。菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌;预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。[3]
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