旧院黑鸡的形成尚无史料可查。相传山区群众为适应山区特点，避免天敌危害，长期以来喜欢饲养黑鸡。该鸡就是在此生态条件下，经过多年的人工选择而形成。旧院黑鸡产于四川省万源县的旧院区、大竹区、官渡区、城果廴区，以及毗邻的白沙工农区和城口。宣汉等县也有分布。产区属大巴山中山区，正宗万源旧院黑鸡苗价格
，海拔500-2300米，正宗万源旧院黑鸡苗价格
，气候垂直变化大。年平均气温14.2-15.4℃，无霜期196-254天，降水量894-1673毫米，相对湿度64.5-73.0%。农业生产条件差，主要农作物为玉米、马铃薯、水稻、小麦、燕麦、甘薯及其它杂粮。
建设养鸡场，首先应依据当地的自然条件，结合自己的经济能力，来确定饲养规模。 (1)场址的选择 鸡舍建筑的是否科学合理直接关系到肉鸡生产能力的发挥、养鸡盈利的大小，因此必须要引起重视。如果要新建一个养鸡场应选择一个地势干燥、土质良好、坐北朝南、背风向阳的地方，这样有利于冬季保温，四季通风，光照和排水。如果还想扩大规模，还应留有发展的余地。 (2)交通 通往鸡场的交通要方氵便，道路要好，以便于鸡雏、饲料、垫料等物资的运进和出栏肉鸡以及粪便等的运出。 (3)水和电 水和电是养鸡生产中必备的条件，在选择鸡场时必须考虑该处电力是否能满足生产高峰时的需要。不能长时间的停电，尤其是育雏时鸡舍需要温度和光照，停电将造成鸡雏因低温死亡。水质要清洁无污染，-好是深水井或消毒的自来水，未经消毒的河水、池塘水或含有过量氯离子的水，不能给鸡饮用。
旧院黑鸡体型较大。喙呈黑色。冠有单冠和豆冠两种。冠、肉髯呈红色或紫黑色。虹彩呈橘红色。皮肤有白色和乌黑色两种。胫呈黑色，少数个体有胫羽。公鸡羽毛多呈黑红色，其颈羽、鞍羽、镰羽呈黑色，有红色镶边，富有光泽；少部分个体颈羽、翅羽呈红色。母鸡羽毛呈黑色、有翠绿色光泽，少数个体颈羽为有红色镶边的黑羽。雏鸡头、背部绒毛多为黑色，万源市百里坡旧院黑鸡养殖专业合作社,百里坡旧院黑鸡养殖,颈、腹部绒毛多为黄白色。万源市百里坡旧院黑鸡养殖专业合作社充分利用万亩松林放养优势，开创一种环保生态，立体种养循环的养殖新模式，在万亩松林中放养万源旧院黑鸡，穿行于云雾缭绕、阳光充沛、空气清新、水质纯净的青山绿水间，百里坡旧院黑鸡呼吸着松林中纯净空气，喝着甘甜清澈的山泉水，采食着松林中的松针腐叶和昆虫，空旷的平地放着人工牧草、玉米、谷子、红薯、土豆、南瓜等天然原粮为黑鸡的补充饲料，种植的1000余亩中药苦苣，则是百里坡旧院黑鸡-佳的保健药材。这样的山、这样的水、这样的空气和放养新模式孕育出了无公害、纯绿色、自然天成的--黑鸡。百里坡旧院黑鸡(蛋)先后通过中国地理标志保护产品认证、中国有机产品认证、国家生态原产地保护产品认证，产品远销北京、上海、成都、重庆等地，还被日本人的超市伊藤洋华堂选中。
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