茶籽水分含量标准
茶籽是油茶籽的简称,也叫做山茶籽。在GB/T 37917-2019《油茶籽》的国家标准中,明确指出茶籽的水分含量不能够超出13.0%的阀值。有油茶籽的水分含量不仅影响着茶籽的收购价格,还会影响茶籽的出油率及贮藏安全。
茶籽水分检测标准
检测和控制茶籽的水分含量在茶籽的收购、加工、运输和仓储过程中,显得格外重要。茶籽的水分不仅影响收购价格,更容易导致茶籽出油率降低,或者在收购、加工、运输和仓储过程中因水分过高,造成茶籽发生霉变。茶籽的水分检测需按照GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》中的直接干燥法,以加热的形式测定油茶籽的含水率。符合直接干燥法的一般是烘箱干燥称重法及快速水分仪法。常规使用的是快速水分仪法,较烘箱干燥称重法而言,其检测速度更快,测试结果与烘箱相比,具有良好的一致性。
卤素水分仪技术参数
仪器型号:JFSFY-120A
称重精度:0.001g
称重阀值:120g
校正方式:单点校正
重复性:±0.1%
数据接口:RS232
样品盘直径:110mm
加热源:环形卤素灯
含水率可读性:0.01%
称重传感器:德国技术HBM
数据处理器:英国技术ARM
测量模式:自动、手动、定时
加热模式:柔和、标准、快速
温度设置:45℃~180℃增温1℃
数据显示:重量、时间、水分含量、固体含量等
茶籽水分测量仪的使用方法及注意事项
采用卤素水分仪进行油茶籽含水率测定的操作步骤较为简单,无需人工计算。在仪器0.000g状态下,取10g左右的茶籽样品于样品盘内,盖上加热仓罩子,均匀平铺后,盖上加热仓罩子后,按Start键开始加热并干燥样品,待测试结束时,仪器自动锁定显示样品的含水率。值得注意的是,在测试之前需要将茶籽用粉碎机进行粉碎制成样品,采用茶籽粉末样品进行测试才能得到较为准确的水分值。