1、开机前要先检查料斗和部件，排除一切不安全因素对生产的影响。
2、接通电机外壳底线保证机器的正常运行
3、试接电源（切动）观察磨头转动方向如果有接错的及时调整，按箭头指示方向为正转。
4、开机后先将磨头调至接触关闭电源，听到砂轮吱吱吱连转6-7转，磨头自动停止，此时下芝麻最合适。
5、磨芝麻3-5分钟后观察油浆是否发热，如有烟气从出浆口冒出，立即将砂轮缓缓调松。不得猛调或多调。
6、新机使用前或更新砂轮时，要加水对磨上下砂轮，看到砂轮周围达到发亮时，基础面才能达到完整结合，否则出粗浆。
7、芝麻炒好出锅时，行动要迅速，一定要芝麻内的热河烟放出，冷凉即可磨浆，不得磨热芝麻。
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