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黄记煌焖锅文化源于乾隆二十七年春（1762年4月），乾隆三下江南，品尝一道富有江淮特色的 “焖锅” ，食材酱料烩于一锅
，色香齐备：味道鲜美，香嫩爽口，乾隆享用之后感叹不已。 黄记煌焖锅名声大振，在保证原汁原味的焖锅基础上，进一步结合
传统药理与膳食想结合的现代养生饮食文化，改良配方、创新品牌，使菜肴花色品种更加齐全，味道更加鲜美。
黄记煌三汁焖锅加盟中华美食，焖字当先！新鲜食材、秘制酱汁，食物密封式的焖制，中途不揭盖、不翻炒，不受空气干扰，
让食物的香气、营养不流失，是养生滋补之佳品。满汉焖品—乐享百味锅”以鸡鸭鱼肉等肉禽类为主料，以葱头、红薯、西芹、枸
杞等为配料，结合不同口味的酱汁，以及十余种全国各地风味料包，任意选择、荤素搭配，成就了百种不同口味，发出数十系列经
典组合锅。营养型、美容型、养生型、食疗型等几大类型，让食客拥有多重选择，一次“锅”足瘾！市场上的焖锅产品大多推出几
种套餐，便再无花样，因为他们无法控制食材间串味。满汉焖品独家秘制酱汁历经百年传承，内含各种珍稀食材、科学精确配比赋
予酱汁抵制串味的新功能。总部统一料包输出，确保各种口味能原汁原味再现、百店如一！
黄记煌所谓焖锅，是把生鲜的食品在专用的电磁炉里加入“一品皇记煌三汁焖锅；秘制的酱汁以及各式调料焖制而成.多种口
味可供选择.其吃法是先焖后涮再下主食.是一种营养丰富.绿色环保.快捷卫生的现代试快餐美食。独特秘方：一品皇记煌的秘方继
承了中国医学“药食同源”的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比。在祖传御膳的基础上，将传统药
膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合，采用几十种中药及香料研制成底油、药酒、药料及七大系列调味汁。烹调方法独家创
新，在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念，将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加一滴水;完全用蔬
菜的水份加上酱汁的美味一焖到底.中途不揭盖.不翻炒，肉，菜，作料等不受空气干扰，使锅中多种食材保持各自原味且营养不会
流失，完全补充人体所需的维生素及蛋白质。使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。“一品皇记煌三汁焖锅”形成技术
专利，并制定了相应操作标准，实现了专利与标准的融合与统一。
