1、特色烧烤原材料与基本工具设备的认识;
2、调料的配方搭配与保鲜技巧;
3、各种肉类选料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧;
4、各种蔬菜与海鲜的选料、切配、加工方法以及上串技巧;
5、风味鸡翅与鸡腿的选料、切配、腌制、半成品加工方法以及上串技巧;
6、秘制烧烤酱、烧烤汁调制搭配与刷酱技术;
7、烧烤的全套核心技术与烧烤技巧掌握;
8、针对不同食物的调料技巧。、爽口的特点,也更加健康更美味。
烧烤是一种历史悠久的烹饪方式,烧烤食品是经过原汁原味的腌制方法进行腌制的,这样烧烤出来食物口感独特、味道鲜美,从古至今都非常受人追捧堪称烹饪中的经典。特色烧烤更是烧烤中极具代表性的烧烤方式,采用秘制的烧烤酱与烧烤方式,令人吃了还想吃。相比传统的烧烤模式,特色烧烤能够可大程度的保持食物的焦脆、鲜香、酥嫩
联系人:秦经理
财富电话:13120274524
QQ:982438632
培训总部:北京市海淀区莲宝路九号澐澐国际
烧烤技术培训,各类小吃技术培训