了我生活中不可缺少的一道主食。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，辣椒中维生素C的含
量在蔬菜中居第一位。
自从知道哈哈镜食品后第一次吃就喜欢上了这种味道，麻麻的辣辣的很是过瘾。当辣椒的辣味刺激到舌头
及嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时
释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会
使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触
到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。
人们通常在吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌
增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量
吃辣椒对人体有一定的食疗作用。
辣椒本身对人体是没有害，很多人喜欢吃辣又怕上火而不敢吃辣椒，上火是有一种说法，但多数是因为自
身条件的因素而不能适应辣，其实吃辣椒对于身本有很多好处。
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