瓜果蔬菜都有一定的保质期，为了延长保质期，保障新鲜度，就需要将 它们储藏起来，以前的农民都会选择放在地窖里，比如将土豆放在地窖里，第二年 都很新鲜，而随着科技的发展，现代人多放在冰箱、冰柜里储存，因为 冰箱、冰柜里的温度低，抑制了果蔬的呼吸速率，果蔬呼吸仪，快速准确地测定果蔬的呼吸强度。
目前随着人们生活水平的提高，果蔬等农产品在市场上的需求量非常大，而果蔬贮藏品质的好坏会直接关系到这些水果和蔬菜的品质，对于农产品贸易、食品加工等行业都有非常重要的影响，而果蔬呼吸记录仪就是在对于水果、蔬菜的采后技术进行了大量研究的基础上，迅速发展的一种新的技术方式，可以更加方便的了解果蔬在贮藏中的生理变化，衡量果蔬呼吸作用的强弱，对于了解果树采后呼吸情况，提高贮藏中果蔬质量具有重要意义。
果蔬呼吸仪是托普云农自主研发自主生产的一款专业的植物生理检测仪器，型号为3051H，该产品价格优惠，果蔬呼吸仪又叫呼吸测定仪，果蔬呼吸仪仪器显示屏可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度，使用果蔬呼吸仪了解果蔬在储藏时的生理变化。
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